Finca la Sofia
Finca La Sofia prioriza a história e etapas da produção de vinhos, focando nas datas exatas de colheita de cada uva, certificando-se que a colheita é de maneira manual, o que torna processo da vinificação da marca algo pessoal.
É uma marca mais jovem que traz vinhos modernos cheios de personalidade e bagagem.
Seu Processo
A produção e engarrafamento dos vinhos é realizada pela Almabras, aqui os vinhos ficam por 6 meses fermentando em tanques de aço inoxidável e depois passam por um processo de filtração com diatomáceas e membranas pré-engarrafamento.
San Rafael, Valle Uco
A região de origem do Finca La Sofia é San Rafael, Mendoza, Argentina, o vale em que o vinhedo se encontra e conhecido por Valle Uco.
O vinhedo é de solo aluvial, com irrigação por gotejamento, de clima seco e continental com grande exposição solar permitindo um perfeito amadurecimento das uvas que são cultivadas numa videira treliça em posição vertical acompanhando o caule.